帛琉粵式經典

漢堡車(Bem & Ermii)

相信問所有到過帛琉旅行的人，一定舉拇指大推的美食，10個人中有10個人會回答你：「漢堡！」沒錯！你沒聽錯，就是漢堡！而且還不是放在高級餐廳賣的漢堡，是以路邊攤形式的漢堡快餐車所販賣的。這個傳說中的令人念念不忘的美食，可是全帛琉唯一的路邊攤，雖然是帛琉人所開，但真正掌廚的是菲律賓籍廚師，現烤的美式雙層起士漢堡，份量超大，麵包夾層的漢堡肉鮮嫩又多汁，搭配上大量的新鮮生菜和厚厚的起士，大口咬下，成為每個人來到帛琉魂縈夢牽的好滋味，絕對只能意會不能言傳啊！只要跟導遊或當地司機講，不怕找不到漢堡車，它的價格約US$4~US$6，營業時間周一到周二是10:00-23:00，周三到周六是10:00-a.m.2:00。

  帛琉 旅遊必訪美食餐廳之一，天池川粵海鮮食府，位於科羅島 Koror Island市中心，交通方便，以廣州料理著稱，主廚是清一色都是的廣東人。來到此地，除了有道地的廣式海鮮料理，還可以品嚐到粵式經典湯品「廣州老火湯」；所謂的老火湯，是指長時間熬製、火候足，讓食材的鮮味化為湯頭，還有許多尚青的海鮮料理，讓您可以一飽口福。另外，特別介紹只有在帛琉能嘗到的風味料理；紅樹林蟹、椰子蟹與蝙蝠湯。紅樹林蟹，主要棲息在帛琉沿海的紅樹林地帶，成蟹可達30至40公分，重量達一公斤，以水煮的方式或是清蒸，就可以享受到螃蟹的美味。椰子蟹，在台灣屬於保育類動物，但是在帛琉是可以食用的，不過數量有限，價格也偏貴。不過據傳，椰子蟹相當滋補，尤其是蟹膏，更是男性朋友不可錯過的補品。最後就是廣州老火湯的主角，水果蝙蝠，這可是帛琉的特產，味道與雞湯相似，由於是水果蝙蝠，所以熬出的湯頭少了雞肉的油質，肉質呈鹼性，可以改善體質，可說是一道養生食補。來到帛琉旅遊，就是要品嘗當地的名產，天池川粵海鮮食府是您最佳選擇。

此一資料來源：（（網路帛琉介紹））